Я могу сделать жидкой закваски с сырым картофелем?

Смотрел на разных сайтах, я нашла закваски стартеров, используя картофель вместо пшеницы или ржи. Они все приготовил картофельное пюре.

Я интересно, если это возможно, чтобы просто натрите сырой картофель или другие крахмалистые овощи и использовать их. У меня еще есть самодельный пшеничной жидкой закваски в домашних условиях. Так что я мог бы смешать немного, что с моим тертый картофель.

Кто-нибудь здесь раньше?

+714
misantronic 23 дек. 2014 г., 2:06:02
25 ответов

Нарисуйте непрерывную линию мела вокруг поверхности сосуда, стоящего на. Это должна быть непрерывная линия.

+977
santiago bueno 03 февр. '09 в 4:24

Сочетания ингредиентов, редко бывают проблемы. Неправильное обращение ингредиенты могут в некоторых случаях вызвать проблемы:

-Что-то, что не должно употребляться сырыми, из-за антисанитарии в сыром (в основном животного происхождения ингредиентов - например, не суши сорта рыб, свинина, курица), на тарелку сырое.

-Что-то, что является токсичным, когда сырые или неправильно приготовленные на плите сырья (в основном это относится к растительной материи - например, некоторые грибы, маниок, Таро, фасоль, candlenuts, или необычно огромного количества овощей, содержащих соланин, phasin или щавелевой кислоты)

-Использование частей растения или животного, купленный ООН-паред, что не должно быть съедено (например неправильные части ревеня).

-Через негодных суммы (25%) дистиллированный уксус, Перл золы, щелочь или другие ингредиенты с предельными значениями рН (вполне вероятно, что опасное блюдо будет невкусным).

-Используя слишком большое количество некоторых специй - полбанки молотого мускатного ореха или перца-привидения, вероятно, не делает вам много хорошего (но сделает блюдо явно невкусным).

+957
jamdel 22 янв. 2014 г., 22:01:57

Путь, который я нашел, чтобы сок шахта оставить кожуру на, разомните дыню на куски внутри его, отрежьте носик в кожуре Для легкой заливки, линии моего запаса горшок с брынзой ткань (хотя я уверен, что много других вещей, образуют большой фильтр), затем просто залить все это дело в кастрюле. Я потом обернуть в марлю и завязать резинкой. Затем вы поместите пластину на верхней части ткани и вес его вниз с книгой. Проверить обратно каждые один или два часа, чтобы затянуть тканью сыра, и вы в конечном итоге с большим количеством сока и никакие противные вещи. Я также, как правило, пусть хитрое сидеть в холодильнике, пока он делает свою работу, но она будет прекрасно работать на столешнице. Настройка занимает у меня около десяти минут.

+941
Igor Soarez 12 апр. 2010 г., 12:38:33

Для овощных ножей, основное преимущество лицевую сторону одностороннего скоса, что это легче сделать супер-тонкие срезы. Например, тест ножа мастерства включает кожура редька дайкон, чтобы снять кожицу, затем, продолжая отрезать длинную непрерывную бумагу-тонкую полоску, длиннее, чем вы могли бы сделать если вы просто порезали ее. См., например, http://www.youtube.com/watch?v=oLZUJGyuhQM

Люди, которые освоили этот навык может также сделать очень быстро режет спичку сделав длинный кусок, и отсутствие фаски может уменьшить количество пищи, который прилипает к ножу. Некоторые из этих скосом одной кромки ножей, который имеет слегка вогнутая зад (urasuki), которые также могут уменьшить сумму присоединение пищи к ножу.

Для краба ножи, хонинговальные находится на противоположной стороне к руке (тыльная сторона ножа), которые могут уменьшить количество осколков снарядов, которые могли бы встроиться в мясо, и, вероятно, позволяет мясо, чтобы вырезать более аккуратно.

На практике, однако, большинство японских домохозяйств используют двойной скошенный ножи. Со скосом одной кромки более распространен на профессиональных кухнях, особенно, в области Кансай где фантазийной огранки методы, используемые в презентации, в большей степени, чем в Токио или на север Японии.

Хотя у меня есть хороший nakiri нож и дешевые Сантоку, оба двойной-скошенный.

Ножи предназначены для резки обычной рыбы или мяса, как правило, но не всегда, двойной-скошенный, за исключением опять же в основном для профессионалов. (Я думаю, что янагиба ножи для суши и, как правило, со скосом одной кромки, но опять в основном используется на профессиональных кухнях и почти никогда не бывает дома). Я думал, sobakiri и udonkiri, как правило, со скосом одной кромки, чтобы помочь подтолкнуть нарезать лапшу, но в последнее время я менее уверен, что со скосом одной кромки используется так часто, как я раньше думал, что для соба или удон ножи.

Запись японской Википедии usuba ножей говорит о том, что один-скос края является более прочным, поэтому, если верно, что является преимуществом в больших объемах ресторан использовать. По моему опыту, тонкий, хорошо заточенный японский клинок может чип более легко, чем толще лезвие, так, что резонирует со мной, хотя я не уверен на 100% представление о том, что один скос является более прочным, более чем поступили мудро.

С практикой, я думаю, что вы можете получить немного более существенного снижения точности с одним скосом, чем с двойной коническо-цилиндрические ножи, однако, я не думаю, что они так же легко использовать для поваров со средними навыками нож.

+809
kel123 11 июн. 2017 г., 10:46:27

Я предлагаю вам прочитать эту http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/wordofmouth/2009/jul/24/kfc-secret-recipe-revealed. Я не пробовал его, хотя сам я не могу говорить с опытом.

+581
Raman Tiwari 4 мая 2018 г., 16:18:09

Глутамат натрия имеет вкус; его вкус "умами", вкусный, мясистый вкус. Это потому что он сделан из glutemic кислоты (или глутамат), с небольшим количеством натрия (меньше соли). Глутаматы являются соединения, которые отвечают за основной вкус умами, и они находятся в высокой концентрации в ламинарии, сыры, соевый соус и устричный соус.

В меру моих знаний, это не похоже на соль, которая, как говорят, укрепить существующие ароматы; это было бы больше похоже на приготовления брокколи с беконом Для придания беконным вкусом, с брокколи. Таким образом, он в значительной степени зависит от существующего профиля аромат еды и вкусовые предпочтения человека. Если человек любит брокколи макала в соевый соус, он может быть стоит попробовать.

+513
deathtap 27 июл. 2017 г., 22:27:18

Я использовал, чтобы разводить кур ради удовольствия...сотни из них на протяжении многих лет, и обрабатываются многие тысячи яиц (учитывая мои большие 'расстояния' в один прекрасный день был 227 яиц, могу с уверенностью сказать, тысячи.)

Существуют методы, основанные на, где яйца плавали в градиент температуры ванны и т. д. но самый надежный (для меня) было то, что вы видели, когда вы взломали его. Свежее яйцо должно иметь закругленный желток куполом над второй купольную конструкцию альбумина; третий уровень-это сплоченная льстить массе альбумина. Купить яйцо и разбейте его. Если он свежий, то она будет выглядеть как на картинке. Если это не так, это не свежий (цвет желтка не показатель свежести. Это зависит от корма.)

enter image description here

Выше, существуют три различных "слоев", чтобы свежее яйцо. Как яйцо возрастов, эти различия не в градусах каждый день.

Это свежее яйцо рядом с пожилой яйцо.

enter image description here

Вкрутую свежее куриное яйцо очень трудно слезть, когда вареные; ветер рвал куски яичный белок вместе со скорлупой. Мы ждали около недели, прежде чем пытаться жесткий отварить.

+512
pink penguin 13 авг. 2015 г., 12:28:17

Для стейков я действительно предпочитаю готовить масло вместо масла, я считаю, что аромат подходит мясо лучше.

+445
Joao Paulo Rabelo 8 янв. 2019 г., 0:39:52

Слойки слойки тесто из-за пара, образующегося во время приготовления пищи, так что если тесто высохнет, вы не собираетесь, чтобы получить хороший подъем из него. Вы также можете потерять слойки если вам разморозить, а потом заморозить, как вы будете создавать более крупные кристаллы льда, которые разрушат матрицу белка, что ваш кондитер должен поддерживать свою форму.

+421
Joachim Rady 31 дек. 2014 г., 15:29:06

Я знаю этот вопрос уже есть много ответов, но почему-то все усложняешь...я лично узнал из этого видео, и она работает каждый раз.

  1. Разрезать его пополам.
  2. Держите его в миску с водой и ворваться в каюту вручную.
  3. Ядер по сравнению с большими пальцами, и они легко отделяются от мембраны.
  4. Горькие мембраны, поплавки на поверхности воды, так просто слить жидкость с мембраной, и вы сделали.

Ни шлепки, ни шелушения, и один отрезать. Это может помочь выжать немного под водой, но это все.

Единственный раз, когда этот метод не работал для меня было, когда у меня был недозрелый гранат и мембраны упрямо ядер.

+391
user16033 16 янв. 2017 г., 22:36:59

Нет, ты не сумасшедший. У вас хороший вкус. Причина пьянства темнее пиво люблю стауты и портеры-это для вкуса. Если они застуженном, вы потеряете большую часть аромата. Не зацикливайся над этим, но в целом много людей служить темное пиво слишком холодно.

Тем не менее, вы должны выпить ваше пиво на то, что температура делает тебя счастливым. Нет ничего плохого с хорошим холодным пилснер и Хефе-сморщенный в жаркий день.

+333
Peter234 13 апр. 2016 г., 4:21:52

Это совершенно нормально, чтобы выпекать на пергаменте, но это не поможет сырой вопрос.

-вы, возможно, потребуется, чтобы испечь их больше, попробуйте снизить темп, если снаружи по приготовленному, но внутри недожаренное.

-если они хорошие, только из печи, но они становятся суховатыми позже...выньте из духовки после выпечки. Тыкают маленькое отверстие и вернуться в духовку и с приоткрытой дверью. После того, как они остынут, они не пропитаются. Заполнить и поесть!!! :)

+312
Kunal Sheth 14 мар. 2018 г., 5:39:23

Я так не думаю. Это выглядит как очень низкого качества 'чай', где они посадили в землю, а не (только) листья стебли. Учитывая, что качество, там мог быть любой другой "ингредиентов" в нем.

+311
Isin 22 авг. 2019 г., 7:14:48

Я использую пери-пери соусом для гриля курицу, но она выходит слишком кисло. Как я могу нейтрализовать соус?

+301
nika net 15 окт. 2013 г., 12:45:00

Передача тепла осуществляется через

  • проведение
  • конвекция
  • излучения

У вас нет никаких проводимости, как вы не касаясь нагревательного элемента

Верхний элемент имеет прямого лучистого воздействия на торте, поэтому он будет коры верхней поверхности. Можете использовать верхний элемент (жарить) до коричневого мяса.

Снизу есть лучистая энергия на дно так, что коры на дно, но в меньшей степени, так как он отгорожен кекса.

Конвекция обеспечит наиболее равномерное тепло.

На третий использовать для одежды поменьше пустой противень или камень для выпечки, чтобы оградить второго от испепеляющего жара снизу, но не блокировать циркуляцию. Разогреть, приготовить на второй полке, и использовать только нижний элемент.

+300
Tomasz Wasiluk 6 авг. 2012 г., 15:30:25

Перцы у вас на картинке называется Везена перец. Я в США и я не могу найти эти семена.

+278
Lily Chung 27 сент. 2017 г., 1:36:23

У меня есть стая свободный выгул кур и мои немытые яйца за последние 6 месяцев в закрытой таре в холодильнике. У меня были немытые яйца при комнатной температуре в течение более 3 месяцев без проблем вообще. У меня было 6 немытые яйца в закрытом контейнере в холодильнике в течение 8 месяцев и они были хорошими, чтобы поесть.

+271
phatskat 14 авг. 2010 г., 20:43:14

Листья часто называют "свекольная ботва", что может вернуть несколько результатов поиска. Я обычно вижу их лечить, похожими на шпинат или мангольд, то есть подают сырой в салат, или бланшированные и/или обжаренные, возможно, с чесноком и оливковым маслом.

+241
Rachel 2 нояб. 2016 г., 8:26:24

Я разогрела духовку до 350 градусов. Положить кешью на противень. Распыляется с Пэм и бросил на плащ. Поместить кешью в течение 2-1/2 минут. Посыпать попкорн соль и снова бросил. Закончил с другой 2-1/2 минут. Дайте настояться до остывания. Отлично!!

+225
CpnCrunch 29 апр. 2017 г., 2:17:52

Намеренно сжечь шоколад, так что у вас есть ссылка, чтобы сравнить запах. Жженый шоколад пахнет плохо.

Если вы были нагревать шоколад непосредственно над тепловым источником, а не например, с помощью водяной бане (которая защищает смесь от перегрева), тогда есть вероятность, что ты сжечь шоколад/сгущенное молоко, а затем перемешивают обожженного материала в смеси. Давая смесь сидеть, возможно, позволила бы сожгли твердых веществ накапливаются на дне кастрюли, что делает запах более очевидным, когда вылил.

+196
Johnny7point5 16 мая 2013 г., 9:09:33

В дополнение к кислотам (к которым я бы добавил Кокс-довольно неплохой), мне вот тоже повезло с виски. Оставляет чрезвычайно интересный аромат в мясе тоже.

+176
bubblecrud 3 дек. 2016 г., 12:12:24

По людям в Америке теста кухня, содержания соли в масле варьируется и может увеличить или уменьшить количество воды в масле. Если вы используете несоленое масло, есть немногие, если какие-либо варианты. Я испекла маффины и печенье с соленой и сливочного масла и предпочитаю несоленое сливочное масло в выпечке, но соленое масло при добавлении в готовое блюдо (овощи) или делать вещи, как жареный сыр.

+149
Emily Mendez 4 дек. 2018 г., 19:35:29

как бы сделать такой пирог?

enter image description here

Это мой рисунок, что я хочу, чтобы мой Лос торт, чтобы выглядеть. Хлебозавод оценили ее в 500 долларов! Так что я бы предпочел сделать это сам.

+104
wenera 2 июл. 2011 г., 7:48:58

Есть для этого несколько рецептов в интернете, хотя большинство имеют лимонный крем сверху на чизкейк. Мэри Берри есть версия, где она включает творог прямо в смесь marscapone, так это не кажется вероятным, он свернется.

Поставив его на печенье, затем добавить чизкейк смесь может вызвать другие проблемы, либо творог может быть вытеснены из сторон или смочить слишком много базы.

+43
Saba Nayab 16 нояб. 2016 г., 8:30:14

Рецепт, который я традиционно используется призывает чистить потом отварной чечевицы, которые затем дают остыть и затем передали кухонный комбайн и снижается до однородной массы.

+11
risenknight 8 дек. 2013 г., 6:24:51

Показать вопросы с тегом