Почему моя клубника так долго?

Калифорнийская клубника мой муж покупает полностью белый на стебле, но ярко-красная по всему телу, а так-же безвкусно и оставаться свежим в холодильнике в течение 2 недель или более.

Это вероятно, что они были обработаны в какой-то способ, чтобы держать их "свежим" дольше? Что могло бы быть сделано для них?

+853
Meredith Miller 27 янв. 2015 г., 13:30:37
30 ответов

я использую консервированные персики, груши и pinneapple в некоторых из моих соусов. Я обычно готовлю фруктовый с соусом. Будет ли разница во вкусе, если я должен был приготовить соус, затем смесь фруктов в конце, а не готовить его. Думаю, я интересно, если фруктовые ароматы будет иметь более свежий и очевидный вкус в соусе.

+939
Sheldon Warkentin 03 февр. '09 в 4:24

Вам не хватает жиров, я думаю. Я хотел бы использовать 2-3 раза больше, если я делала круассаны с маслом. Я не знаю, как веганский маргарин реагирует, но вы можете как минимум удвоить сумму.

Жир играет важную роль в пушистых добра (да, технический термин...) текстуры пока круассаны пекут, как это удерживает испарение воды из вашего теста в каждом слое, создавая воздушных карманов, сверху те, которые сделаны с помощью газа, выделяемого дрожжами.

Что приводит меня ко второму пункту : круассанов без дрожжей-это просто слоеный пирог красивой формы. Круассан из теста определяется двумя вещами : это многослойные, это доказала. Сухие дрожжи-это нормально, она вернется к жизни в тесто, питаясь водой и сахарами.

Теперь, много вещей, которые вступают в игру при принятии круассаны, особенно в покое и проверки временем. Не торопи события, отдохни Патона за полчаса между витками (4 простых поворотов должно быть достаточно) и после формирования, и доказательства, пока они выросли примерно на 50%. Выпекать в диапазоне от 170 до 190 градусов по Цельсию.

Как будто сказал Beejamin, если это ваша первая попытка они выглядят потрясающе. Удачи !

+920
Nadleeh 11 янв. 2013 г., 22:36:46

Для домашних пивоваров; (делать жесткий сидр или даже обычный)

  1. пектиновых ферментов и пектина для долгосрочного поляне
  2. ирландский мох
  3. лимонная кислота
  4. как правило, вы будете повторно для одежды не менее 2 раз; если 3; это означает переход из одного ферментера в другой.
  5. Вы можете "польский" с системами фильтрации, но это очень дорого, не так легко использовать.

В любом магазине домашнего Brew будет нести запасы.

Вы могли бы использовать тот же процесс для регулярной сидра,

+907
amirulhazrul 12 сент. 2017 г., 12:51:26

Как ни странно я просто сделать некоторые перегноя. нут, оливковое масло, лайм, соль и перец и чеснок, свист в блендер, нет тахини...

+863
fihdi 23 сент. 2017 г., 1:53:20

Я обнаружил, что кусочки плавают лучше и представить лучше. Они не займут много времени, чтобы вырезать и вам не нужно много лука для салата.

Срезы на право

Greek salad

Толстые ломтики можно разрезать по вкусу. Вы хотите, чтобы раковина. Я люблю их за небольшой хруст. Они легче выбрать, если кто не любит лук вообще.

В некоторых случаях, тонкими ломтиками может быть лучше. Если ваш салат-это салат на основе, толстыми ломтиками, может все-таки склоняюсь к раковине, в то время как тонкие ломтики будут цепляться салат немного лучше. Это также может быть хорошей идеей, если кто-то ест салат, не люблю большие куски лука. Обратная сторона тонкий, что он может пересилить презентации.

+781
Samara1994 21 июн. 2019 г., 14:48:18

Я пытаюсь сделать пананг карри с нуля для моей сестры, кто аллергия на кинзу (она же кориандр за пределами США). Это не тот гена, что приводит к его плохой вкус - она не может съесть любую часть растения даже в небольших количествах.

Многие тайские Карри вызова для кинзы корень. Это не то, что я пробовала на себе (хотя я слышал, что он вроде похож на стебли растений), и я не очень хорош в выявлении специфических ароматов, чтобы попробовать прийти в любом случае варианты :)

Какие еще травы или приправы я мог бы использовать, чтобы получить такой же вкус?

Если вы можете, пожалуйста, быть конкретными с точки зрения соотношения - много замен сказать, "попробовать немного х с Y", но я не знаю, что на вкус я иду так что я не могу вкус-тест... хотел бы я знать, сколько, чего, в принципе, я мог бы использовать, чтобы заменить, например, 1 столовая ложка нарезанного кориандра корень.

+767
Melanie Burns 2 апр. 2011 г., 20:00:00

На еде и кулинарии: Наука и знания кухни имеет следующий рецепт:

Домашняя версия крем-фреш может быть сделано путем добавления некоторых культурный пахты или сметаны, которые содержат крем-культуры бактерии, жирные сливки (1 столовая ложка на стакан / 15 мл на 250 мл), его оставляют в прохладном комнатной температуре в течение 12 до 18 часов или до загустения.

Поэтому на волшебство произойдет бактерии должны присутствовать. Проверьте состав вашей базы крема: он должен содержать культивированный крем или, иногда, самих культур. И абсолютно не ультрапастеризованное.

+746
AndroDNA Testoboost 25 июл. 2017 г., 0:36:01

Сделав что-то очень похожее на днях, я думаю, что банан приходится больше, чем ты думаешь (тебе не скажет, насколько велика ваша кусочки были, но 3 больших дольки легко может добавить до всего очень маленький банан мне в шоколадной глазури, оставшиеся от окуная бисквиты). Масло будет немного разница, если вы не использовали нагрузок. Я не добавляю ни когда нагишом, и шоколад в любом случае-это в основном жир. Волокна в банане-это наполнение, а жир из шоколада удовлетворяет, поэтому сочетание делает вы действительно чувствуете, что съели.

Еще одним фактором является то, что окунать печенье расходует на удивление мало шоколада, и шоколад, похоже, меньше, когда жидкость, так что вы может иметь больше шоколада, чем вы думали. Когда ты макал банан это, возможно, загустеет немного, чтобы ты мог зачерпнуть хороший толстый слой.

Вы не случайно несколько mishapen/сломанной печенье в пакете, что нужны "испытания", не так ли?

+722
Drew MacInnis 28 апр. 2013 г., 8:00:06

Изготовление хлеба означает, что вы не пасет культуры живых дрожжей - и в закваске, и бактерии. Как ящерица в террариуме, они процветают лучше всего, когда с учетом оптимальной температуры, влажности и питания.

Ваше тесто уже заботится о еде и рН среды, но если вы хотите, чтобы ваш хлеб расти с заданной скоростью (в соответствии с вашими графику) или в определенном порядке, вы можете использовать машину расстойки. "Учитывая образом" означает, что дрожжи колония будет создавать различные побочные продукты, в зависимости от скорости роста и наличии перенаселения стресс. Эти побочные продукты разный вкус, так что ваш хлеб будет иметь разный вкус в зависимости от обстоятельств, при которых он вырос. "Цветопроба" - это синоним позволяя хлеб не поднимется.

Когда вы знаете, как определены температуры и влажности производят модели роста колонии вам больше нравится (или рецепт эту информацию для вас), вы можете использовать машина для проверки ее достижения. Это просто контролируемой среде, когда вы установите желаемую температуру и влажность и поле сохраняет его для вас.

Это что касается теории. На практике, я удивлена, что кто-то новичок в выпечке хлеба имеет данное оборудование, так как это довольно редко. Это то, что может дать специалист последние 5% качества, которого сложно добиться другими способами, но пока вы приехали в этот момент, он вряд ли даст Вам большое преимущество над расстойки на прилавке или в холодильнике.

Еще, теперь, когда вы имеете его, способ научиться выпекать хлеб сначала узнать правильный процесс. Есть на это много обширных книг, но вы также можете найти короткие ресурсы в Интернете, Стефи связаны некоторые сайты, которые имеют статьи о выпечке хлеба. После этого, вы будете знать, когда расстойки шаг, и тогда вы сможете использовать вашу машину, если рецепт говорит, чтобы доказательство на прилавке.

+707
Carter Konz 24 сент. 2016 г., 15:39:26

Это выглядит для меня как симптомы слишком много муки - наверное, так слишком много.

Измерение выпечки Ингредиенты на объем, а не вес-это всегда лотерея, хотя это не должно быть что далеко, - я думаю, что мука была сильно уплотнится, или, возможно, пекаря мысли блуждали и она случайно добавил лишнюю кружку.

Overmixing (т. е. используя электрический миксер) является общей проблемой с печеньем, а симптом, который является твердой и песчаной печенья, что не поднимется - не поднимется слишком много и необожженной муки в центре. Насколько я знаю, это может произойти только с большим количеством муки. Очевидно, слишком много муки также приведет к гораздо плотнее тесто.

Что вы в конечном итоге с, кажется, больше похоже на quickbread - почти булочку - и там действительно не так много разницы между двумя в стороне от соотношения сливок и сливочного масла.

Излишки муки, вероятно, не привести к более липким тестом, но липкость еще из-за температуры, чем все остальное. Если вы хотели найти тесто слишком липкое, чтобы плесень, то убедитесь, что это совершенно расслабленным, что позволит сделать его легче работать.

+643
webthaumaturge 19 авг. 2012 г., 3:16:34

На основании моего российского опыта, это готовы пойти перекусить. Просто кусать и пить пиво. Я знаю, мои американские друзья обычно боятся попробовать "сырой" рыбой, но солено-сушеной рыбы-это хорошо. Также я бы порекомендовал вам попробовать соленые сушеные кальмары или осьминоги.

Ура!

+626
Kalite Oprah 20 окт. 2017 г., 0:11:18

Я спрашиваю, потому что там, кажется, большие различия в время приготовления В зависимости от источника. Книги рецептов, поставляемой с сувид машину я купил написано 134 градусов в течение как минимум 4 часов и до 8 часов, но я видел, что авторитетных интернет-источников дают раз от 45 минут на 144 градуса в час при температуре 130 градусов. По сравнению с теми временами, 4 часа кажется экстремальным. У кого-нибудь есть опыт приготовления свиных отбивных сувид и если да, то что вы посоветуете за раз?

+584
Phyllis N 19 сент. 2019 г., 4:53:41

Когда вы посетите ваш местный барбекю мест, где вы обычно видите несколько стандартных вариантов.

Для вытащил свинины и грудинки, он обычно продается на развес. Я считаю, что 1/2 фунта часть является наиболее распространенным из моего опыта поедания барбекю с друзьями.

Для ребер, они, как правило, продается половина стойки или всю стойку. Полный шкаф еды много, так что я не думаю, что кто бы ожидать, чтобы поесть, что на барбекю. Вы, наверное, с 5 или 6 ребер каждого гостя.

Эти количества мяса на одного человека вместе с некоторыми популярными барбекю гарниры в вашем районе должна обеспечить достаточно еды для ваших гостей.

Большая часть выяснить, кто чего хочет мяса. Если вы уже знаете, тогда вы можете спокойно планировать это. Если вы не знаете, вы можете сделать достаточно по 10 каждого, и пусть ваши гости бороться за то, кто получает то, что. Если бы это был я, я бы, наверное, сделать достаточно каждого мяса на 15 человек. Что должен заверить, никто не уйдет домой голодным и вы, вероятно, есть достаточно осталось за кадром в течение нескольких дней.

+526
Vishal Shukla 29 окт. 2019 г., 17:28:43

Большую часть времени вы использовать соль Для приготовления пищи вкус лучше. Если это цель, можно заменить большим количеством различных специй и трав. Я готовлю азиатские блюда без использования соли. Вместо этого я использую много чеснока и лука. Имбирный порошок неплохо укрепления других существующих ароматов, что соли иногда используется для. В противном случае, это зависит от конкретного аромата, который вы хотите создать.

+519
LisaNight 13 июн. 2013 г., 2:33:06

Я хочу, чтобы мои тесто для булочек к обеду сегодня вечером в моей хлебопечке, а испечь утром. Будет ли это работать? Также можно вырезать и форму, прежде чем положить в холодильник на ночь или я делаю это утром перед запеканием? Спасибо.

+501
Don Ross 23 сент. 2016 г., 0:57:52

Это 1 стакан порошка риса равна 1 чашка сырого риса? Рецепт я следующая "1 стакан риса". Я хочу использовать рисовую муку. Плотность и объем отличаются?

+484
Lisa Deleo 27 янв. 2018 г., 11:48:54

Вы можете приготовить кубиками овощи отдельно и добавлять их в рис перед подачей на стол.

+472
Binz 20 авг. 2010 г., 0:28:06

Да, они, конечно, связаны. Но как со многими связями в реальном мире, это не идеальный +1 корреляции. Так, только потому, что помидоры и картофель являются связанными, и на вкус не похож, это не значит, что нет двух родственных растений вкус похож, или похож вкус в родственных растений из-за случайности.

Во-первых, многие люди говорят о "вкусе", как если бы оно было одно. На самом деле, есть много вещей, которые способствуют вкус. Его можно условно разделить на сочетание четырех факторов: сочетание пяти основных вкусов (сладкий, кислый, соленый, горький и умами), текстура, аромат еды, и дегустатор внутренние психологические факторы(1). Каждый пища имеет первые три из них, а также сигналы, которые создают на четвертом.

Я не буду обсуждать здесь психологический фактор, как я не обладаю достаточной информацией по ней, а также потому, что оно не присуще самой еды, но в комбинации еды и дегустатор. Итак, давайте посмотрим на остальные три.

  1. Основной вкус. Это может быть как попало в связанных с пищевыми продуктами.

    • Практически нет растений, которые последовательно соленый.
    • Умами встречается в некоторых (в том числе томатный вы упомянули), но не работать в семьях.
    • Грибы обычно имеют замечательный вкус умами, но не забывайте, что речь идет о целом царстве, а не несколько родственных растений.
    • Сладкое тоже вряд ли зависит от семейного завода, это больше о части растения. Наиболее богатым источником сладости в растениях фруктозы. С точки зрения завода, это отличный способ, чтобы сохранить энергию как для кормления голодных семян или соблазнить животные в пищу его плоды(2) и распространения семян. Кроме того, это относительно легко создать, если вы являетесь завода. Поэтому растения из многих семейств использовать его. Но она, как правило, производят в плодах, и только после того, как они получили много солнечного света. Я подозреваю, что там могут быть химические причины у эволюционное объяснение (это лучше для завода, когда ее семена только после того, как они созрели). Таким образом, вы можете найти сладость в многие растения с мало отношения.
    • Кислинкой из-за присутствия кислот, а также отсутствие сахара (Сахар маски наше восприятие кислотами, а кислый). Количество кислоты больше завода-семьи-в зависимости от количества фруктозы. Некоторые растения, например, дыни/огурцы/семейный тыквы, имеют очень мало кислоты, в целом, в то время как другие очень высокие в нем, как цитрусовые. Рядом количество, тип и распределение кислота тоже разная. Лебо упоминается ревеня и щавеля: это из той же семьи, и есть только несколько съедобных растений, которые содержат те же кислоты (щавелевая кислота). Цитрусовые имеют высокое содержание лимонной кислоты, яблоки в яблочную кислоты, а виноград в виннокаменной кислоты. Также обратите внимание, что в то время как большинство растений будет сконцентрировать кислоты в плодах, в других растений, таких как ревень, он будет везде. Мы, люди, можете почувствовать разницу между этими кислотами, когда мы уделяем внимание. Так, в то время как вы, вероятно, найти сильную связь между часть растения (плод или не плод) и уровня кислотности, вы найдете также изменение уровня в разных плодов разные в семье. И по всем заводам, вы найдете различия в профиле вкус кислинкой.
    • Горчинка. Это самый семейный-зависимая часть из пяти основных вкусов. Алкалоиды, очень распространенный класс химических веществ, производимых растениями, вкус горький. Но каждая семья, завод стремится производить свой собственный алкалоид (или другие горькие вещества), которые имеют несколько иной тип горечь. Так, если одна съедобные растения Горький, тогда другие растения того же семейства имеют высокую вероятность быть слишком горьким, и подобным образом (помните, что это отличается, чем сладкая ситуация - фруктоза Фруктоза равна на всех заводах).
  2. Текстуры. Это не очень связанные с семьей. Текстуры, существенно варьируется в пределах завода, в зависимости от того, какую часть вы возьмете из растения. Вишневое дерево древесина имеет текстуру больше похож на грушу дерево, чем вишня или вишневый лист. Текстура обусловлена макро-механические свойства наиболее распространенных материалов в растениях, таких как крахмал в зернах, фруктоза-в-воде липкий фруктовый сок или крепкий гемицеллюлозы стеблей и листьев. Это примерно между растениями - две крахмала может немного отличаться, но, когда они упакованы в ядре, они чувствуют себя похожими на зуб. И часто, в одной семье может произвести различные типы крахмала (можно мучной или мучнистый картофель, мучнистые или рассыпчатый рис и т. д.). Таким образом, ожидать, чтобы найти подобную текстуру в растительной пище не между родственными семьями, но в смежных частях растения. И кроме того, ожидаем, что текстуры резко меняются в ответ на приготовления.

  3. Вкус. Это район, где отношения являются наиболее очевидными. Небольшие различия в молекуле имею в виду огромные различия с тем, как она воспринимается (я думаю, что были примеры, когда это действительно не было вещества, но его структура рацемический которая важна, как его вкус будет восприниматься). Ароматических веществ в растения на нужды семьи и поэтому вкус сильно зависит от родословное дерево растение. Это, например, очень очевидно во вкусе, что орегано и тимьян связаны более тесно, чем, скажем, орегано и имбирь. Аналогично, вкус тыквы и дыни могут быть удивительно похожи, если вы получаете дыни, выращенные без достаточных на Солнце (Солнце будет производить много сладости и ароматических веществ в дыне, которая будет менять свой вкус). Конечно, будут случаи, когда только один завод из данной семьи развивались, чтобы содержать того или иного химического вещества, которое мы считаем подписи за его вкус, и тогда люди могут начать спорить, что нет никакой связи. Но если вы принимаете это одно химическое вещество из смеси, он, вероятно, вкус очень похож на своих двоюродных братьев. Есть также примеры для растений без особого отношения, содержащие те же вещества и, следовательно, проявляющие подобный аромат, но они реже. Химический отвечает за вкусом аниса-это такой пример, он находится в нескольких растений без тесной связи.

Обратите внимание, что ваш пример прекрасно объясняется это объяснение. Помидоры и картофель являются частью той же семьи. Но картофель является подземный клубень, а помидор-это фрукт, поэтому совершенно разные части растения. Никто из них не имеет сильный аромат подписи - вы не можете чувствовать запах картофеля из далека. Помидор лучше, но она все еще имеет других элементов, доминирующих в его вкусе профиля, в том числе интересное сочетание кислого и умами редко встречается в других растениях, и сочной текстурой, сочетающий мучнисто-влажный ткани студенистой семян шипованных вещество, которое является более кислой, чем остальные. Мы даже не едят частями помидор, которые имеют самый аромат (стебель и листья). Так, на уровне, где мы ожидали бы большей похожести - вкус - у нас есть маленький вклад на вкус любой из них. На двух других уровнях, тот факт, что они разные части растений доминирует уровень их различие.


Сноски

(1) эти работы в неожиданных ракурсах: например, я когда-то читал исследование, где люди должны были угадать вкус мармеладных мишек. Медведи были сфальсифицированы, так что аромат не соответствует цвет. Люди в принципе догадывался, основываясь на цвет, вкус - они заявили, что желтые были лимонными, хотя они были приправленный вишневым и т. д.

(2) в этом посте я буду говорить только о ботанических фруктов и игнорировать названием "фрукты", используемый на кухне. Так что помидор-это фрукт здесь.

+438
user8341 19 янв. 2018 г., 23:42:36

Тест действительно отличная пицца, как она на вкус на следующий день — холодным, прямо из холодильника.

При условии свежеприготовленная пицца не была оставлена при комнатной температуре в течение длительного периода времени; и он был охлажден в течение всего дня или около того; он должен быть безопасным, чтобы поесть.

Это другой опыт, поедая холодную пиццу, но если это было сделано с нужных ингредиентов — соус, сыр, анчоусы и т. д. — ароматы может прийти через таким образом, что может сделать его довольно деликатности в своем собственном праве.

Паршивая пицца не будет вкус, как хорошее резкое похолодание, так разогревания может быть необходимо для хрустящей корочки и плавления сыра, чтобы, возможно, сделать его более съедобным.

+433
user3481776 13 окт. 2012 г., 5:49:27

Я могу думать о двух подходах. В любом случае, вы собираетесь хотите использовать обезвоженные томатный порошок (или порошок кетчуп), как вы, конечно, не хочу, чтобы добавить содержание воды в томатном ваших мальков. Вариантом будет смешать томатный порошок в картофельное пюре, структуру, которая с некоторых гидроколлоид, и обжарить. Другой, гораздо проще и наверное лучше в сезон с пудрой-томатную смесь специй сразу после жарки.

+428
Kangcor 20 февр. 2013 г., 0:52:31

Один мой знакомый по ошибке сохранил свое топленое масло в миску, которая не совсем герметичная, следовательно, подвергается воздействию кислорода и солнечного света. В итоге получается, что гхи побелел и прогорклым. Смотрите картинку:

Ghee turned white being exposed to light and air

Есть ли способ исправить это? Или я должен просто выкинуть? Спасибо

+389
faboolous 30 дек. 2014 г., 23:13:11

Для помадки для работы вы должны получить его в нужное температуры. Это трудно (но не невозможно) сделать это без градусника сахара. Я рекомендовал бы получить один, если вы новичок в конфеты решений.

Похоже, что вы не дали достаточно перепада температуры и перемешать, чтобы позволить формирование микрокристаллов так что как только осажденные кристаллы сахара вы добавили арахисовое масло (это действует как точка зародышеобразования для образования кристаллов).

+368
millemaria 3 июн. 2012 г., 16:53:01

Удачи закрепление их на коммерческую тайну! ;-) В KFC утверждает, что их куриные полоски на самом деле полоски из целой курицы, а не землю и образовали мяса. Если есть полоски внутри, они почти наверняка вводят в мясо. Если вы хотели сделать их у себя дома, вы можете купить мясо форсунки довольно дешево. Помните, это не просто Кайен в Там– там и другие специи, такие как копченая паприка, черный перец, и другие вещи на буфере специй, так что вы не просто сжечь твое лицо, не много вкуса. Я уверен, что вы могли бы поджарить вкусный аппроксимации реальной вещи дома.

+291
lissethamc 28 мар. 2012 г., 18:04:55

Я бы хотел ввод от тех, кто использует тмина в пищу. Я унаследовал банку приправу, когда моя мама уехала из штата. Лучше отдать, чем выбросить. К сожалению, я понятия не имею, что с ней делать. Я эту банку на некоторое время. И я хотел бы использовать его, прежде чем он идет плохо.

Мне было интересно, для чего это используется?

+232
user9634158 24 авг. 2014 г., 3:30:27

Как сказал Сетек в комментариях, 43F слишком теплый. Все, что выше 40-футовых и у вас есть только пара часов, прежде чем это опасно (имеет потенциал, чтобы сделать людей больными, даже если маловероятно). И ваш гараж прилагается к дому, который больше 40Ф, так это, вероятно, будет значительно выше 43F там.

Так что вам действительно нужно, чтобы держать его охлажденным. Если у вас нет места в вашем холодильнике, вы могли бы сделать с ледяной груди; если это действительно в большинстве 43F, лед будет длиться долгое время.

+212
Dedados 2 авг. 2016 г., 10:02:24

Когда я делаю картофельный салат, Салат из макарон, салат из тунца, Салат с ветчиной и иногда, кажется, что там всегда лужа избыток жидкости в нижней части контейнера на следующий день.

Кто-нибудь знает, что является причиной этого и как предотвратить это от случаться?

Я всегда готовлю макароны в воде с маслом, чтобы ограничить поглощение, и я всегда стараюсь тщательно слейте ее. Я тоже всегда использую обычный майонез или заправка для салата вместо света, которые имеют в них больше воды. Днем позже, я всегда слить лишнюю жидкость и ремиксы с майонезом все заново.

Салаты супермаркета никогда, кажется, есть эта проблема: что они делают по-другому? Может кто поможет???

+211
TDoyle 12 нояб. 2012 г., 20:41:29

Это зависит немного на технику, а некоторые на то, что ты готовишь. И это зависит от вашего определения "прилипания".

Продукты с высоким содержанием белка (особенно с низким содержанием жира) более склонны к налипанию. Так что действительно нежирной белой рыбы, что практически весь протеин, хотите, чтобы придерживаться. Кроме того, яичные белки могут прилипать. В какой-то степени, почти любой пищи, которая не имеет достаточное количество легкого вытапливания подкожного жира хотите палку, но повышенным содержанием белка, является более липким.

Чтобы противодействовать этой тенденции, вы должны компенсировать, поставив какой-то навар (обычно растительное или сливочное масло) в кастрюлю до еды. Большинство людей, кажется, чтобы получить лучший результат подогревать на сухой сковороде, затем добавить масло, позволяя ему добраться до температуры, а затем добавлять в еду.

Это простое резюме, но он может сделать вас довольно далеко.

Есть еще одна вещь, вы могли бы столкнуться, а также-с высоким содержанием белка предметов, которые приклеиваются на первый выпустит самостоятельно, если вы позволите им достаточно долго при достаточно высокой температуре. Так что если вы бросить стейк на сухой горячей сковороде, это будет палкой сначала, но как Malliard происходит реакция (что румяной корочкой мы любим), стейк будет на самом деле освобождение от кастрюли (или в основном выпуске) самостоятельно-как правило, после 3 минут на сильном огне. То же самое мясо, но с тонкими, как рыба вы, вероятно, лучше обеспечивая больше жира, чем рассчитывали на легкую версию, как белки денатурируют.

Наконец, каково ваше определение "залипания?" Если ваша еда буквально прилипает к сковороде, тогда техника, которую я дал в пункте 3 выше, должны помочь вам. Если вы не в состоянии двигаться Ваша еда вокруг, но найти, что маленькие кусочки не прилипали к сковороде и буреют, этого следовало ожидать. Это называется "фонд" и большинство людей пытаются получить эти вкусные обжаренные биты от удаления глазури (указав жидкости и перемешивание мяса, как оно кипит вниз) и сделать Пан соус. И даже если вы не хотите, чтобы сделать Пан соус, вы можете очистить эти застряли коричневые кусочки положить немного воды в кастрюле и доведя его до кипения. Скрести сковородку с деревянной лопаточкой (или даже обычный шпатель, если это тебя успокоит) при кипячении и вода вещи должны прийти.

+179
neddy 1 янв. 2014 г., 5:21:50

Я знаю, что морковный чай моя бабушка сделала это* это супер deliceous Анде легко сделать, каждый должен попробовать его. Все, что вам нужно сделать, это натереть морковь для супа или рагу, и высушить их в духовке при 40-100 С.

И когда они сушится положить в чайник налить горячей воды, подсластите ее медом и молоком (или просто пить без каких-либо дополнительных вещей). Это потрясающе.

+52
Tony Blair 9 окт. 2018 г., 23:18:23

Если он имеет какие-либо царапины на тефлоновое покрытие или если на поверхности тефлона, кажется, износились, не используйте его. Сделаю все, что вы можете для того, чтобы предотвратить куски тефлона, чтобы найти свой путь в пищу, так как тефлон очень вреден для вас и вашей семьи.

Лично я стараюсь избегать тефлона как можно больше - у меня такое ощущение, что долгосрочные последствия приготовления пищи посуда с тефлоновым (или оборудование :-) ) еще не обнаружен.

Чугун / правил медь!

+12
Mohammad Hoballah 8 июн. 2017 г., 3:02:53

"Авиационный" коктейль представляет собой МБА "официальный" коктейль. Это перечисленные на МБА сайт с этими ингредиентами и инструкциями:

Весь День Коктейль

  • 4.5 мл джина
  • 15 мл Мараскинового
  • 15 мл свежевыжатого лимонного сока

Встряхнуть и процедить в охлажденный коктейльный бокал.

К моему удивлению, это не список Крем де Виолетт на всех: не в ингредиентах, а не как например "тире" в инструкции.

Почти все рецепты я видел до сих пор, хотя (например, как пить) у Виолетты, и все они называют в авиации как "голубой как небо" коктейль из-за этого крем.

Так в чем же здесь дело? Это МБА сайт просто не хватает его (возможно, потому, что это не "основной" ингредиент, но только в тире или barspoon, обычно)? Или это "официальная" версия на самом деле без него?

+10
rahul godara 11 апр. 2013 г., 13:34:27

Показать вопросы с тегом