О, какой позор, но спасибо за предложение! Другой вариант-покажите нам рецепт, который вы пытались и объяснить, что не работает об этом (соус не достаточно толстым, тофу развалилось или не хрустящие достаточно и т. д.), и, возможно, кто-то может помочь с некоторыми советами, которые могут дать вам результаты вы после этого @Catija моя газовая духовка, купленная в 2012 году в первобытной земле Италии, имеет термостат. Что вы находите неаппетитным точно? Для меня картина выглядит как пена от смешивания (которая должна осесть), и, возможно, слишком много воды, но список ингредиентов-это достаточно разумно. (Что вы думаете как "нормальное" для сальсы?) как они упакованы? да, это хорошо, чтобы знать диапазон времени, чтобы испечь его. Я думаю, что я буду резать семгу на тонкие филе, поскольку это займет меньше времени. ОК, я думал, что это obviuos, что моя первая фраза была чистой воды спекуляция. Важно было указать, что все, что они делают, вы не можете сделать это дома. Спасибо вам обоим @Стефан и странствующий для придания детали того, как это делается на самом деле, они интересные.

Молоко вам не поможет - это в основном вода, и клейковина развивается из муки (точнее, специфические белки в муке) и воды.

Пути снижения развития клейковины, чтобы включить больше жира в тесто. Липиды являются гидрофобными и предотвратить дальнейшее увлажнение глютенин.

Используя более низкий-белка муки также поможет. Если вы уже не используете торт муки, почему он называется торт муки из-за более низкого содержания белка.

Это, как говорится, вы на самом деле попытался уйти, тесто грубое? Просто потому, что тесто комом не означает, что торт будет иметь большие комки. Всю смесь мокрая, так что, если вы оставите огромные комочки сухой муки в тесто, вы не будете в конечном итоге с комом торт. Есть разница между "не следует перемешивать слишком долго" и "не смешивать" - ты должен достаточно перемешать, чтобы включить, просто не попробовать гомогенизировать его.